winogranie blog

Twój nowy blog

Wpisy z tagiem: sake

W dzisiejszej czytelni proponuję kilka pozycji.

  1. – sceptyczny tekst o winach biodynamicznych widzianych oczyma racjonalistów;
  2. – kolejny inspirujący tekst o sake;
  3. – ciekawy winny portal. Jamie Goode ma doktorat z botaniki, do niedawna był redaktorem naukowym jednego z wydawnictw, a po godzinach zajmował się winem. Kilka miesięcy temu wino stało się jedynym obszarem jego zawodowej działalności. Jego Wineanorak jest od dawna na liście moich ulubionych i zawsze stanowił wzorzec: „ja też tak chcę”. Portalowi od kilkunastu miesięcy towarzyszy blog, też zwykle wart uwagi. Jamie Goode jest też autorem świetnej książki
    „Wine Science”
    .

Nie jestem jakimś specjalnym koneserem sake, nigdy nie ciągnęło mnie do płynnej wersji ryżu, ale przeczytawszy ten tekst poczułem podobny niepokój, jak gdy kilka lat temu przeczytałem książkę Andrew Jefforda o słodowych whisky z Islay.  Muszę spróbować!


  • RSS